レストラン ミートソースとボロネーゼの違いって？ヒントは子供と大人です
「 スパゲティミートソース 」 美味しいですよね～！ ナポリンタンと並んで、人気のあるスパゲティメニューですよね。 さて、そんな「 ミートソース」 イタリアンのお店に行っても、メニューにありませんよね？ メニューに、そっくりの写真があるけど...
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夏 土用の丑の日にうなぎを食べるのはなぜ？意外な事実がっ！
土用の丑の日 といえば うなぎ ですよね。有名な うなぎ屋さんの前には、長い行列、スーパーでも、売り切れになりますよね。 最近は、稚魚不足で、値段がかなり高くなっていますが、 それでも夏の風物詩やはり、土用の丑の日くらい、うなぎで・・・って...
日本史 「いただきます」 の 意味とは？ 英語にないこの言葉
日本人であれば、ごはんを食べる時に「いただきます」といってごはんを食べますよね。 何の不思議も、不自然さもそこには感じません。 でも、「 いただきます 」って、一体誰に向かって言ってるんでしょうね？ 食事を作ってくれた、お母さん や 奥さん...
栄養 酵素 と 酵母 の 違いは？そんな疑問に答えます
ドラッグストアや、スーパーの 健康食品やサプリメント のコーナーで 次の名前をよくみかけませんか？「 酵素（こうそ） 」 「 酵母（こうぼ） 」テレビなどでも、いろんな番組が「健康にもいい」「美肌にもいい」「ダイエット効果もある」 と ...
仕事 甘酒（あまざけ）米麹と酒粕！世界が驚く食文化！
甘酒は、最近は年中売られるようになりました。 昔と違って、様々な甘酒が店頭にも並ぶようになり、どの甘酒にするか選べるようにもなりましたよね。さて、そんなメーカー、ブランドの違いではなく、甘酒には作り方の違う二種類が存在します。それが以下のも...
夏 甘酒の栄養成分！夏バテに効果ありって本当？？
ここ数年の、甘酒ブーム ですよね。「 夏も、冬も、甘酒は常に常備 !! 」 そんな方が、私の周りにもいます。男性もいますが、特に女性に人気がありますね。店頭にも、様々なメーカーの甘酒が並んで、好みの ブランド まで選べるようになってます...
医療 7月7日は何の日か？花にまつわる意外な事実！
7月7日、七夕の節句 です。 節句というのは、季節の変わり目（節目）でもあり、農耕における特別な意味があるそうです。 日本は、稲作中心ですから、節句の祝いは、まさに庶民の生活に密着していたものだったのでしょう。 現代の我々とは、全く違う意識...
季節 甘酒って夏の季語だったの？そこに意外な事実がっ！
最近、「 甘酒 」がすごい人気ですね。 冷やして飲むタイプの商品が、店頭に並ぶようになりました。 以前は、冬になると、お汁粉と並んで店頭に姿を現す感じでした。 それ以外では、春（ひな祭り）に白ざけの代わりに飲むくらいで・・・ 夏や秋のイメー...
医療 カフェイン中毒になる量は？症状は？ チェックしておきましょう
私は、コーヒーが好きで毎日、３杯位は確実に飲んでいます。 また、お茶や紅茶、ウーロン茶なども好きです、抹茶も自分でたてて飲んだりします。 実は、ちょっと気になっていたのが「カフェイン中毒」 今までず～っと調べずにいたのですが、ついに調べてみ...
栄養 プルーンで鉄分補給？それ一度チェックしておきましょう
今日は、プルーン について書きたいと思います。 「プルーン」は、身体に良い食材として、とりあげらることが多いですよね。 その中でも 「鉄分（Fe） 」が豊富ということで、特に女性にすすめられています。 ところが、タイトルにあるとおり、結論か...