「食」カテゴリーアーカイブ

食に関する話題

コラーゲンの美肌効果! 効果を感じる人は注意して下さい。

コラーゲン、プロテイン飲料のイメージ いきなり質問です! 【質問1】   コラーゲンと聞くと、どの様なイメージがありますか? 女性の方は、やはり「美肌 」でしょう 男性の方は、恐らく全く興味無いでしょうね(笑) では、も … 続きを読む コラーゲンの美肌効果! 効果を感じる人は注意して下さい。

星乃珈琲、コメダ珈琲 そして スタバ、タリーズ、ドトール コーヒーチェーン店の違い

さて、また珈琲(コーヒー)ネタです(笑) 最近、名古屋系珈琲チェーン店がブームですね。 コーヒーチェーンではなく、珈琲チェーンというところが重要です。  この話しは、また後で出てきます(笑) コメダ珈琲、コーヒーだけでな … 続きを読む 星乃珈琲、コメダ珈琲 そして スタバ、タリーズ、ドトール コーヒーチェーン店の違い

珈琲(コーヒー)に関するミニ知識・効能や誤解など 

「 珈琲(コーヒー)」 誰が作ったか知りませんが、この漢字 とても好きです。 単なる発音からの当て字なんでしょうが この二文字と、苦味があって香り高いコーヒーが すごくマッチしている感じがするんですよね。 昔、都内の由緒 … 続きを読む 珈琲(コーヒー)に関するミニ知識・効能や誤解など 

たけのこの旬はいつか?竹によって違う旬の時期

今日は「 筍 」(たけのこ)と 「 竹 」 について書いてみようと思います。 竹冠に旬と書いて、筍(たけのこ)ですから、正に旬を代表した食べ物といっていいのかと思います。 私の奥さんの祖父母の家が農家なのですが、裏に風除 … 続きを読む たけのこの旬はいつか?竹によって違う旬の時期

「夜桜」「吟醸酒」 伝統と共に味わう共通点とは?

桜が咲きましたね。東京の気温も初夏を思わすようなところまで上がるようで、今日明日で満開になる勢いです。 花見の歴史 桜が日本に入ってきて花見を楽しむようになったのは、平安時代と言われています。 文献でも、万葉集では圧倒的 … 続きを読む 「夜桜」「吟醸酒」 伝統と共に味わう共通点とは?