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たけのこの旬はいつか？竹によって違う旬の時期

今日は「筍」（たけのこ）と「竹」について書いてみようと思います。竹冠に旬と書いて、筍（たけのこ）ですから、正に旬を代表した食べ物といっていいのかと思います。私の奥さんの祖父母の家が農家なのですが、裏に風除 … 続きを読むたけのこの旬はいつか？竹によって違う旬の時期 →

桜が咲きましたね。東京の気温も初夏を思わすようなところまで上がるようで、今日明日で満開になる勢いです。花見の歴史桜が日本に入ってきて花見を楽しむようになったのは、平安時代と言われています。文献でも、万葉集では圧倒的 … 続きを読む「夜桜」「吟醸酒」　伝統と共に味わう共通点とは？ →

世界剣道選手権大会来る、2015年の5月29日（金）～ 5月31日（日）いよいよ開催ですね。開催場所が「武道館」久しぶりの日本開催です。え？知らないって・・・（笑）剣道にも、世界選手権があるのって、あまり知られて … 続きを読む世界剣道選手権大会、日本の武士道の意地を！ →

四月ばか！？エイプリルフール子供の頃は「四月ばか」と呼んでいましたね。何とも変なネーミングで、子供の頃ワクワクしたのを覚えています。皆さんも、この日とばかりウソをついて大人を驚かしたりしたことがあるのでは … 続きを読むエイプリルフールとは？この不思議な風習の由来と謎 →

最近、飛行機墜落のニュースが多いように思います。こういうニュースを見ると、やはり飛行機に乗るのってちょっとコワいな～と思ってしまいますよね。電車や車は、何かあっても、とりあえず止まりさえすれば地上だから、何とかなり … 続きを読む飛行機墜落事故！気をつけたい確率のワナ!? →

季節, 春

春ですねでも、今日はなんだか少し寒いですね。先週関東もようやく日中、十度を越える陽気になるかと思ったら、今日はまた寒いですね。『三寒四温』とはよく言ったものです。春のイメージ春というと、どんなイメージがあります … 続きを読む春と言えば、何をイメージしますか？桜それとも梅？ →