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たけのこの旬はいつか?竹によって違う旬の時期

今日は「 筍 」(たけのこ)と 「 竹 」 について書いてみようと思います。竹冠に旬と書いて、筍(たけのこ)ですから、正に旬を代表した食べ物といっていいのかと思います。私の奥さんの祖父母の家が農家なのですが、裏に風除けと … 続きを読む たけのこの旬はいつか?竹によって違う旬の時期