調理器具

包丁の研ぎ方は簡単！？ポイントは角度と固定！

どんな包丁を使っていますか？通販で買ったちょっと高かった包丁・・・スーパーやホームセンターで買ってきた安い包丁・・・専門店で買った高級な包丁・・・どれを使っても新品の時は、スパスパと切れ味するどく切れるでしょう。でも、使っていくうちに、だん...

便利生活食

包丁の選び方！どの材質がいいの？おすすめは？

包丁（ほうちょう）料理をしていて、調理器具の問題でストレスになることの一つが、フライパンなどの焦げ付き、そして、切れない包丁があります。フライパンは、最近は安価なものでもフッ素樹脂加工がされていて焦げ付きにくいものがほとんどです。でも、包丁...