挽き方

コーヒー豆を「豆のまま」で買う人、「粉」にして買う人もいると思います。 粉で買う場合、ちゃんとしたお店だと 挽 （ ひ ） き方を聞かれますよね？ ステーキでもレアやミディアムなど、焼き方を聞かれるように、コーヒー豆の挽き方によって、香りや...