スパゲティ

パスタをゆでる時に塩を入れる理由とは?プロの味が見えた!

パスタ をゆでる時に、必ず入れる「塩」でも、不思議に思ったことありませんか?同じ小麦粉から、できている「うどん」は塩なんて入れないのに、なぜパスタだけ?それに、ゆでる時の塩の量も、人によって「ひとつまみ」だったり「海水並み」だったりとまちま...
レストラン

ミートソースとボロネーゼの違いって?ヒントは子供と大人です

「 スパゲティミートソース 」 美味しいですよね~!ナポリンタンと並んで、人気のあるスパゲティメニューですよね。さて、そんな「 ミートソース」イタリアンのお店に行っても、メニューにありませんよね?メニューに、そっくりの写真があるけど名前は・...