「珈琲」カテゴリーアーカイブ

コーヒーの入れ方の種類?見つけよう自分のこだわり!

 コーヒーを飲む楽しみの一つが、自分でコーヒーを入れる(淹れる)ことです。 そんなコーヒーの入れ方に、色々な種類があります。エスプレッソを入れるには、エスプレッソマシンやマキネッタといった機材が必要になります。しかし、普 … 続きを読む コーヒーの入れ方の種類?見つけよう自分のこだわり!

サードウェーブコーヒーとは?ついに!世界がソレに気づいた

「サードウェーブ」という言葉をご存知ですか? 英語の Third(3rd) Wave 、日本語に訳すと「第3の波」です。  コーヒーの業界が、今まさに第3の波の中にあります。 「サードウェーブコーヒー」です。 この、サー … 続きを読む サードウェーブコーヒーとは?ついに!世界がソレに気づいた

カフェと喫茶店の違いって?こんなにもハッキリとした理由がっ!

「 カフェ 」 と 「 喫茶店 」 どんな違いをイメージしますか? カフェというと、オープンカフェの明るく、 おしゃれなイメージを思い浮かべます。かかってる曲も、ボサノバや、スムースジャズといった明るい曲。これに対して、 … 続きを読む カフェと喫茶店の違いって?こんなにもハッキリとした理由がっ!

コーヒー(珈琲)に関するミニ知識・効能や誤解など(目次)

コーヒー(珈琲)に関するミニ知識やウンチク、効能や誤解など目次(インデックス) 珈琲(コーヒー)に関するミニ知識・効能や誤解など その1  昔、都内の由緒ある純喫茶でアルバイトをしていた事があり、そこのマスターにコーヒー … 続きを読む コーヒー(珈琲)に関するミニ知識・効能や誤解など(目次)

コーヒー豆の挽き方の種類!見つけよう自分のイチオシ!

コーヒー豆を「豆のまま」で買う人、「粉」にして買う人もいると思います。粉で買う場合、ちゃんとしたお店だと 挽 ( ひ ) き方を聞かれますよね?ステーキでもレアやミディアムなど、焼き方を聞かれるように、コーヒー豆の挽き方 … 続きを読む コーヒー豆の挽き方の種類!見つけよう自分のイチオシ!

コーヒー豆の焙煎の種類とは?違いを知ってコーヒー通!

コーヒー豆を買う時に、ブラジルやキリマンジャロといった豆の種類(銘柄)は選ぶと思います。でも、焙煎(ばいせん)って気にしたことありますか?焙煎というのは、コーヒー豆を 煎 ( い ) ることで、ローストともいいます。豆の … 続きを読む コーヒー豆の焙煎の種類とは?違いを知ってコーヒー通!

コーヒーモカの特徴って?焙煎自慢の店で驚きの事実がっ!

コーヒー(豆)のモカ ってどんなイメージがありますか?モカは、その強い酸味 が特徴なので、嫌いな方も多いと思います。 私も、モカって酸味というより、ただの酸っぱい(渋い?)コーヒーだと思っていました(笑)でも、最近あちら … 続きを読む コーヒーモカの特徴って?焙煎自慢の店で驚きの事実がっ!

ブルーボトルコーヒーの特徴とは?新鮮な豆が売り!?

今すごい人気のブルーボトルコーヒー コーヒー業界のAppleと呼ばれ、日本に進出してきました。まだ、お店には行ったことがありません。創業者のジェームズ・フリーマンは、元クラリネット奏者、日本の喫茶店に感激を受けたのが、ブ … 続きを読む ブルーボトルコーヒーの特徴とは?新鮮な豆が売り!?

カフェイン中毒になる量は?症状は? チェックしておきましょう

私は、コーヒーが好きで毎日、3杯位は確実に飲んでいます。 また、お茶や紅茶、ウーロン茶なども好きです、抹茶も自分でたてて飲んだりします。実は、ちょっと気になっていたのが「カフェイン中毒」 今までず~っと調べずにいたのです … 続きを読む カフェイン中毒になる量は?症状は? チェックしておきましょう

星乃珈琲、コメダ珈琲 そして スタバ、タリーズ、ドトール コーヒーチェーン店の違い

さて、また珈琲(コーヒー)ネタです(笑) 最近、名古屋系珈琲チェーン店がブームですね。 コーヒーチェーンではなく、珈琲チェーンというところが重要です。  この話しは、また後で出てきます(笑)コメダ珈琲、コーヒーだけでなく … 続きを読む 星乃珈琲、コメダ珈琲 そして スタバ、タリーズ、ドトール コーヒーチェーン店の違い