珈琲

珈琲

コーヒーの入れ方の種類?見つけよう自分のこだわり!

コーヒーを飲む楽しみの一つが、自分でコーヒーを入れる(淹れる)ことです。そんなコーヒーの入れ方に、色々な種類があります。エスプレッソを入れるには、エスプレッソマシンやマキネッタといった機材が必要になります。しかし、普通のコーヒーの入れ方(淹...
珈琲

サードウェーブコーヒーとは?ついに!世界がソレに気づいた

「サードウェーブ」という言葉をご存知ですか? 英語の Third(3rd) Wave 、日本語に訳すと「第3の波」です。 コーヒーの業界が、今まさに第3の波の中にあります。「サードウェーブコーヒー」です。 この、サードウェーブコーヒーを牽引...
珈琲

カフェと喫茶店の違いって?こんなにもハッキリとした理由がっ!

「 カフェ 」 と 「 喫茶店 」 どんな違いをイメージしますか?カフェというと、オープンカフェの明るく、 おしゃれなイメージを思い浮かべます。かかってる曲も、ボサノバや、スムースジャズといった明るい曲。これに対して、喫茶店は・・・ちょっと...
珈琲

コーヒー(珈琲)に関するミニ知識・効能や誤解など(目次)

珈琲(コーヒー)関係の、記事についてまとめたページです。今まで、珈琲(コーヒー)に関する、豆知識的な内容から、焙煎、淹れ方などなど、様々な記事を書いてきました、また、これからも機会があれば、どんどん増やしていきたいと考えています。目次(イン...
珈琲

コーヒー豆の挽き方の種類!見つけよう自分のイチオシ!

コーヒー豆を「豆のまま」で買う人、「粉」にして買う人もいると思います。粉で買う場合、ちゃんとしたお店だと 挽 ( ひ ) き方を聞かれますよね?ステーキでもレアやミディアムなど、焼き方を聞かれるように、コーヒー豆の挽き方によって、香りやテイ...
珈琲

コーヒー豆の焙煎の種類とは?違いを知ってコーヒー通!

コーヒー豆を買う時に、ブラジルやキリマンジャロといった豆の種類(銘柄)は選ぶと思います。でも、焙煎(ばいせん)って気にしたことありますか?焙煎というのは、コーヒー豆を 煎 ( い ) ることで、ローストともいいます。豆の銘柄と、焙煎(ロース...
珈琲

コーヒーモカの特徴って?焙煎自慢の店で驚きの事実がっ!

コーヒー(豆)のモカ ってどんなイメージがありますか?モカは、その強い酸味 が特徴なので、嫌いな方も多いと思います。私も、モカって酸味というより、ただの酸っぱい(渋い?)コーヒーだと思っていました(笑)でも、最近あちらこちらで見かける、焙煎...
珈琲

ブルーボトルコーヒーの特徴とは?新鮮な豆が売り!?

今すごい人気のブルーボトルコーヒーコーヒー業界のAppleと呼ばれ、日本に進出してきました。まだ、お店には行ったことがありません。創業者のジェームズ・フリーマンは、元クラリネット奏者、日本の喫茶店に感激を受けたのが、ブルーボトルコーヒーを作...
医療

カフェイン中毒になる量は?症状は? チェックしておきましょう

私は、コーヒーが好きで毎日、3杯位は確実に飲んでいます。また、お茶や紅茶、ウーロン茶なども好きです、抹茶も自分でたてて飲んだりします。実は、ちょっと気になっていたのが「カフェイン中毒」今までず~っと調べずにいたのですが、ついに調べてみました...
レストラン

星乃珈琲、コメダ珈琲 そして スタバ、タリーズ、ドトール コーヒーチェーン店の違い

さて、また珈琲(コーヒー)ネタです(笑)最近、名古屋系珈琲チェーン店がブームですね。コーヒーチェーンではなく、珈琲チェーンというところが重要です。  この話しは、また後で出てきます(笑)コメダ珈琲、コーヒーだけでなく食べ物もボリュームがあっ...