最近、名古屋系珈琲チェーン店がブームですね。
コーヒーチェーンではなく、珈琲チェーンというところが重要です。コメダ珈琲、コーヒーだけでなく食べ物もボリュームがあって、家族連れにも人気ですね。
また、星乃珈琲 も、最近すごい勢いで増えていますね。
あの「スフレパンケーキ」は、たまに食べたくなります（笑）
これらのコーヒー店は、スタバやタリーズ、そしてドトールとは大きな違いがあります。また日本の喫茶店との違いも含めて、そのお店の特徴にせまります。

今、コーヒーの業界には第３の波が来たと言われています.
「サードウェーブコーヒー」です。 サードウェーブコーヒーを牽引するのが、あのコーヒー業界のAppleと呼ばれるブルーボトルコーヒー。
サードウェーブコーヒーとは何かを通して、ついに世界が気づきはじめた日本の高度な技術にせまります。

コーヒーの入れ方（淹れ方）の種類にはペーパードリップ、ネルドリップ、サイフォンなど、色々あります。
でも、入れ方（淹れ方）で味が変わるのか？
これ、微妙かもしれませんが明らかに違うんです。そして、この違いを一度知ってしまうと「こだわり」になるんです・・・それがコーヒーの魅力！
入れ方の種類で透過式についてご紹介します。

 No.1

今回は、ギリシャ神話シリーズの2回目です。
いよいよ、オリンポス12神 に入っていこうと思います。
オリンポス12神、ギリシャ神話の主役とも言える、登場人物です、あ、神だから人物ではないですね（笑）ハデスは「オリンポス12神」には入っていません。主３神でありながら、なぜ？ハデスがオリンポス12神ではないのか？